¡Excelente trabajo Francisco, enhorabuena!
En cuanto a las partes blancas entre las chapas negras estoy con Jorge. Aunque, primero intentaría quitar estos restos de polvo de madera (me imagino que solamente puede ser eso, puedes comprobarlo viendo con una lupa) con un cepillo de dientes seco (sin refregar mucho), y solamente si no funciona eso usar un trapo húmedo, porque con el trapo húmedo queda el riesgo que la cola humedecida atrapa el polvo aún más fuertemente, y ocurriendo eso deberías humedecer el trapo aún más (en el pasado he sufrido de problemas muy similares).
Para el futuro te aconsejo no usar lija para igualar rosetas y filetes, sino un cepillo de testa y cuchilla de ebanista, ya que estas dos herramientas producen virutas y solamente muy poco polvo si la cuchilla está bien afilada.
Quizás, al no pegar las chapas entre sí, o no poner suficiente cola en el zurco, entre un filete y otro no ha entrado del todo la cola y al lijar se ha depositado el polvillo del abeto.
Parece que no has pegado los dos filetes oscuros finos entre ellos antes de incrustarlos en la ranura. Como estas chapas nunca son perfectas (sea por los poros de la madera, sea por no siempre ser del exactamente mismo grosor) conviene encolar éstas de color igual antes de su incrustación, lo que permite prensarlas con mas fuerza, comprimiendo partes gruesas de las chapas y solidificando lo igualado con la cola. Luego, si todavía hay desigualdades, éstas no se notará tanto entre colores diferentes
No te recomiendo impregnar la madera con Titebond porque te pueden quedar manchas amarillentas en el abeto, y además el Titebond no se lleva muy bien con los barnices. Para tapar los poros, primero tienes que sellar todo con goma laca, moviendo la muñequilla bien mojada con goma laca en la dirección del fileteado (respectivamente en la dirección entre la línea de separación entre maderas claras y oscuras) por no contaminar las maderas claras con el color que puede salir de las maderas oscuras. No hay que volver a usar la parte de la muñequilla que ha cogido color oscuro. después de una pasada hay que esperar un poco hasta que se seque todo y se repite este proceso una o dos veces, que es cuando normalmente la muñequilla ya no se contamina con el color de las maderas. luego a empezar con tapar los poros con piedra pómez si como fuera fondo o aros, pero concentrándose en la roseta, sin dar más que lo inevitable a las partes de abeto. Como con todo el trabajo con goma laca es importante de no exagerar, sesiones cortas y pausas largas suelen llevar más rápido al destino. En el subforo del barnizado hay más descripciones sobre el uso de la goma laca y la piedra pómez.
En todo caso, si hay madera con grano de testa se la puede impregnar con cola animal caliente (
no con Titebond u otros pegamentos sintéticos) con el fin de evitar que la goma laca oscurezca estas partes.