A parte de la belleza del ébano y la dureza que tiene, creo que también es importante la carencia de astillas de esta madera (algo así leí en algún lado). No obstante, así como lo más normal es usar ébano en guitarras españolas, para las acústicas y eléctricas se suele usar más el palosanto, y no sé el por qué (¿el peso inferior de esta madera respecto del ébano quizás?). Yo he usado ébano, palosanto y pauferro en alguna ocasión (el pauferro, si el dibujo es simétrico, me gusta más que el palosanto) en guitarras españolas, porque sé que si el ébano no está totalmente seco dará problemas con las contracciones y dilataciones. Como tampoco aspiro a que mis guitarras sean eternas, y las hago para ir aprendiendo el proceso de construcción, me guío más por el diseño mental que tenga que por la calidad. Pero tengo claro (y guardado varios) que en un futuro (de aquí a 7 años) usaré para guitarras españolas el ébano siempre.