Hola, se que el tema es viejo pero aú asi me parece bastante interesante responder ya que yo en su dia tambien andaba buscando estas cosas. De hecho el tema este lo encontre usando un buscador....
Hay como tres cosas que hacen que estas bulerias de hoy en dia suenen tan modernas y distintas a las bulerias mas clasicas de los primeros discos de camaron por ejemplo:
La primera segun mis conocimientos y mi parecer fue la introduccion de acordes de paso, acordes de septima dominante antes del acordeque manda en el tono por asi decirlo. Por ejemplo, dar Fa7ª (131211) antes Sib (X10330), o Do7ª (X32310) antes de Fa (133211).
Lo segundo es el cambio de idenditada de los tonos de los toques, es decir:
Todos sabemos que cada palo lleva ( o llevaba) un toque asignado en la guitarra. La malagueña se tocaba por arriba, en Mi, la granaina en el tono de granaina Si, las tanrantas, tarantos , cartageneras, mineras, etc en tono de tarantas Fa#, las bulerias, siguiryas y tangos por medio, en La, etc. Pues bien, hoy diaparece que se esta< desligando un poco cada toque de determinados palos, asi se tocan bulerias, por tarantas, por granainas, e incluso en tono de rondeña y de mineras que se reservaban solo para el toque de concierto o guitarra solista.
Y por ultimo los acordes relativos, tantos menores como mayores. Un ejemplo es la rueda por medio mas tipica en bulerias: Rem (XX0231), Do9ª (X32330), Sib (X10330), La (X02220). Hoy dia una rueda muy popular es Sib7ªM (X13231), Lam (X02010), Solm7ª (353333), La (X02220), que no son ni mas ni menos uqe los acordes relativos de la rueda anterior, sin variar el acorde de La ya que es el centro modal.
Despues hay unas serie de armonias modernas que yo ya no domino ,que vienen dadas por melodias mucho mas raras o exoticas, un ejemplo es el acorde DOm7ª (X35343). que usa mucho paco para armonizar la nota Re# dada en algunos cantes de camaron.... Y si nos ponemos asi no acabamos nunca.
Espero que os haya servido.