Pues aparte de los tratados de formas musicales de Joaquín Zamacois y de Clemens Kühn (que casi todos solemos tener) yo tengo uno de Charles Rosen bastante bueno, aunque está dedicado en exclusiva a la forma Sonata (se llama precisamente "Formas de Sonata" y lo edita Spanpress Universitaria, es bastante fácil de encontrar).
Ví en alguna ocasión un tratado de Julio Bas, que está publicado en argentina, aunque yo personalmente no lo tengo, pero un profesor mío de Formas lo tenía en gran estima. Por último, tengo dos libros de Wallace Berry que se llaman "Structural functions in music" y "The Form in music". Están editados por "Englewood cliffs" en Nueva York en 1986 y 1987, aunque están sin traducir. Quizá ahora haya edición en español.
Desde luego yo también te recomiendo el de Kühn, por claridad y facilidad para encontrarlo. Un saludo.